一、米糠油可以凉拌吃吗
米糠油是米糠用压榨法或浸出法制取的一种油，可以作为食用油食用，能拌凉菜、炒菜、做汤、煮饭等，但通常主要用于工业用途。
1、做凉菜
米糠油适合用于凉拌菜，既健康又美味。做凉菜时，可把米糠油当调味品来使用，在使用以前应该先把米糠油放在锅中加热，等它微微冒烟以后，再放入适量的花椒粒炸出香气，等它降温后把里面的花椒取出，得到的米糠油就能与其他调味料一起放入到凉菜中，用干净筷子调匀后就能得到香气诱人美味爽口的凉拌菜。
2、炒菜
米糠油也适合炒菜，因为它没有特别浓烈的气味，可以突出菜肴本身的香味，特别适合中国人的餐桌。
3、做汤
米糠油还可以在做汤的时候供人们食用，人们不论是用蔬菜煲汤还是用肉类食材煲汤，都可以在汤煲到八九成熟时加入适量的米糠油，它能提味增香也能做好的汤口滋味更加诱人。
4、煮饭
米糠油还可以在煮饭的时候食用，每次煮大米粥时，可把大米淘洗干净后，加入一小勺米糠油，再放入适量清水一起煮至成粥，这样煮出的大米粥不单味道香浓，口感还特别爽滑细嫩，滋味特别诱人。
二、米糠油可以直接喝吗
米糠油是可以直接喝的，每天早起人们空腹状态下可以直接喝15~20克的米糠油，这样能加快肠胃蠕动。
三、稻米油的食用方法和用量
1、直接食用
稻米油可以直接食用，直接喝15~20克；或者加入到早餐的燕麦片、酸奶或水果中，或者用来调制沙拉酱。这样可以最大程度地保留稻米油的营养成分。
2、炒菜
稻米油适合用于烹饪各种菜肴，包括炒菜、煮粥、煮饭等。使用稻米油烹饪时，可以适量搭配其他食用油，以平衡营养和口感。但请注意，烹饪时仍需控制好油温，避免过高或过低的温度影响食材的营养和口感。
3、凉拌菜品
用稻米油凉拌食物不油腻、口感好，菜肴口味也不错。可以通过加热后炸花椒粒，使油中混入花椒味，再与其他食材混合拌匀来食用。
4、煮汤提味
在煮汤时，可以使用稻米油来提味和增加汤的口感。特别是在煮海鲜汤或蔬菜汤时，稻米油能够更好地突出食材的原汁原味。
5、烤制食品
在烤面包、蛋糕等烘焙食品时，可以使用稻米油代替黄油或植物油，以增加食品的口感和营养价值。
