一、外卖减脂餐是预制菜吗
预制菜，又称为预制调理食品。一般指以各类农、畜、禽、水产品为原辅料，配以调味料等辅料，经预选、调制等工艺加工而成的半成品或成品。在外卖市场上80%都是预制菜，在线下餐馆60%都是预制菜，在各大购物中心95%的餐饮店都使用预制菜。
外卖减脂餐大部分属于预制菜，其中的一些绿叶蔬菜类不是预制菜。
二、轻食店的菜品有哪些
1、沙拉系列
沙拉作为轻食的代表，以其低热量、高纤维的特点深受欢迎。从蔬菜沙拉、水果沙拉到鸡胸肉沙拉、海鲜沙拉，丰富的口味和搭配让沙拉成为轻食市场的热销产品。
2、三明治与卷饼
三明治和卷饼以其便捷的食用方式和多样化的馅料选择，成为轻食市场中的明星产品。无论是全麦三明治、鸡肉卷饼还是素食卷饼，都能满足不同消费者的口味需求。
3、果汁与饮品
健康饮品也是轻食市场的重要组成部分。新鲜果汁、蔬果汁、茶饮等，以其天然、健康的特性，成为消费者日常饮用的首选。
4、轻食套餐
为了满足消费者的一站式需求，轻食套餐应运而生。包括主食、配菜、饮品等，让消费者在享受美味的同时，也能保证营养均衡。
轻食店的菜品多样，此外，还有菠萝山葵铁板牛肋条、咖喱蛋包饭、番茄牛肉酱意面、金枪鱼牛油果拌饭、高蛋白鸡肉沙拉、北非温泉蛋鸡扒饭、超模果蔬小绿瓶等。这些菜品不仅味道绝佳，而且营养均衡，适合追求健康饮食的消费者。，这些菜品共同特点是注重食材的新鲜和天然，以及烹饪方式的简约，以保留食材的本来营养和味道，让食用者的营养摄取无负担、无压力，更健康。
