按瓷种分类
目前市场上流通的主要有日用瓷器、玲珑日用瓷器、釉下(中)彩日用瓷器、日用精陶器、普通陶瓷烹调器和精细陶瓷烹调器等。日用陶瓷按外观缺陷的多少或幅度的大小分为优等品、一等品、合格品等多个等级。
按品种分类
日用陶瓷在日常生活中应用非常广泛,有吃饭用的陶瓷餐具,有喝水用的陶瓷水杯,有茶艺用的专用茶具,还有欣赏用的陶瓷摆件和陶瓷花瓶都非常受消费者喜欢。
按花面装饰方式分类
按花面特色可分为釉上彩、釉中彩、釉下彩和色釉瓷及一些未加彩的白瓷等。