1、陶瓷餐具

陶瓷餐具造型多种多样、触感细腻光滑、色彩明丽且易于洗涤和保持洁净，是多数家庭购买餐具的首选。常见的陶瓷餐具有釉上/中/下彩、色釉瓷、白瓷等。当然陶瓷餐具也有美中不足之处，它不耐摔碰，容易破损。

2、不锈钢餐具

在日常生活中，我们使用得最多的餐具就是不锈钢餐具了。不锈钢金属性能良好，且比其他金属耐锈蚀，制成的餐具美观耐用。但是，因为不锈钢是由铁铬合金再掺入一些其他的微量元素制成的，若使用不当，其微量金属元素会在人体中慢慢累积，当达到某一限度时，就会危害人体健康。

3、玻璃餐具

玻璃餐具是以玻璃为基本材料经过表面加工处理的用餐食器，它具有硬度高、化学性能稳定、表面光滑易洁、环保等优点，但玻璃餐具如果使用不当，很容易引起爆裂，甚至酿成惨剧。

4、塑料餐具

塑料餐具产品众多，有塑料餐盒、塑料吸管、塑料纸杯等。一般来说塑料餐具最好不要微波炉加热，塑料餐盒的材质为聚苯乙烯，高温环境中易融化，70℃以上会出现形变，易被强酸强碱腐蚀，不抗油脂，受紫外线照射后易变色。