1、强壮骨骼，预防骨质疏松症：骨骼中有机物的70%-80%是胶原蛋白，骨骼生成时，首先必须合成充足的胶原蛋白纤维来组成骨骼的框架。因此，有人称胶原蛋白为“骨中之骨”。如果想使我们的骨骼强壮，特别是针对停经后的女性常见的骨质疏松症进行预防和治疗，除了钙质和维生素D之外，还必须摄取充足的胶原蛋白。

2、改善关节疼痛，预防动脉硬化和高血压：连接骨骼和肌肉的腱，以及连接骨骼之间关节的软骨部分也有很多胶原蛋白。关节部分的疼痛及不舒服的症状，都是造成关节动作恶化的原因。所以补充胶原蛋白很重要。胶原蛋白还能保障血管正常运作，预防动脉硬化、高血压、痴呆等疾病。

3、保护及强化内脏功能：人体主要的内脏器官及组织都含有胶原蛋白，在这些脏器表皮结构的下方是胶原蛋白，最大功能在保护及强化脏器，例如胃或肠即是例子。胶原蛋白是身体免疫作用中负责重要功能的阿米巴细胞清扫异物的感知器．因此对预防疾病很有帮助。

4、防止肌肤的老化，防止各种眼病的恶化：胶原蛋白可以保持肌肤的弹性和柔软度，提供皮肤的张力和弹性。适量补充胶原蛋白，可以防止皮肤老化现象的进一步加剧。同时，若提供新鲜的胶原蛋白给掌管视力调整的水晶体、毛样体肌、角膜，可以保持水晶体的弹性，锻炼毛样体肌，改善老花眼和眼睛疲劳等现象。另外负责眼睛焦距的水晶体也有胶原蛋白，给予新鲜的胶原蛋白，还可以预防或改善因水晶体氧化而导致的白内障。

5、预防癌症、防治白发、脱发：胶原蛋白抑制癌细胞是透过两种方式进行的，一是提高人体免疫力达到压制癌细胞目的。一是防止癌细胞转移。另外，摄取细胞的基础成份胶原蛋白，对大病后身体的恢复也很有益处。荷尔蒙不平衡，脱发及白发等，都是因为毛发根部的胶原蛋白不足造成的。如果要解决白发、脱发及头发稀疏等毛发的老化问题，最重要的就是补充胶原蛋白。