集成灶简介
集成环保灶即厨房集成器具，简称集成灶或环保灶。是厨具生产企业根据市场需求集多种厨房用具功能，研制开发的集吸油烟机、灶具、食具保洁柜、烤箱、贮藏柜等两种或两种以上功能于一体的新型厨房集成器具。集成环保灶的市场单一品牌兴起于2004年，目前国内主要的生产企业集中在绍兴嵊州，广东的中山、顺德一带和浙江的嘉兴桐乡、海宁一带。
集成灶的种类
1、深井式
深井式集成灶的锅架是凹进去的，锅是放在里面的，油烟在锅的边沿被吸进去，通过最近距离的吸附达到抽走油烟的效果。深井式集成环保灶是第一代的集成环保灶。作为第一代产品也有着不完善、不成熟的地方，如清洗困难，无法有效分离油烟，热效率低，易积油，锅使用类型受限，无法做到高温杀毒，产生有毒废气等等。
2、侧吸式
侧吸式集成灶是集成环保灶第二代的产品，解决了第一代集成灶产品安全节能等问题。侧吸集成灶产品采用侧吸的方式，油烟经过侧面的油烟净化器，起到油烟分离和吸进油烟的效果，能把污染源与外界环境进行双方隔离，无论爆炒、煎炸都没有油烟，油烟在没有扩散前被全部吸走，排尽空气不污染环境。
3、三面风系列
三面风系列的集成灶从严格意义上来说，应属于第二代的普通侧吸式集成灶，市面上三面吸烟的集成灶并不多。该集成灶左侧右侧后面可以三面吸烟，能够防止过堂风袖口风带走一部分烟，但气流在灶面上存在紊乱现象，影响排烟效果。
4、翻盖式集成灶
严格意义上说也是采用的侧吸下排技术，不过通过在油烟机部分做了一点改进，由于吸烟腔与集烟腔的角度可以调整，即上下翻开与闭合，使用户可以根据做菜油烟的大小自己调整最佳的吸烟位置，大大的提升了集成灶的吸油烟率，是比较创新的设计。
5、侧吸模块化集成灶
这是目前集成灶最先进、最科学的设计结构，将烟机，灶，消毒柜完全进行独立式设计，但又巧妙的集成在一起，即让厨房空间利用度大大提高，又解决了困扰集成灶行业多年的第一、第二代产品存在的安全、节能、安装、售后、清洗、维护等难题。
