1.营养价值

电压力锅拥有了电饭煲的优点，煮饭的时候是完全密封的，营养不易流失。

高压锅设计了排气设置，在排气的过程中，营养随着水蒸气一起被排走了，不容易保存原本食物的营养价值。

2.节能

电压力锅是利用时间控制并带有压力的，其能源消耗与其它锅类相比更少，效率更高，是个名副其实的节能产品。

高压锅的边加热边排热气压的设置使得烹饪时间周期延长了，相对损耗的能源要多。

3.安全

高压锅没有智能控制技术，比如温度到一定程度不会自动停止加热。

电压力锅是采用内锅与锅盖分离的浮动密封结构，当碰到压力过大时能自动卸压，在控制方面采用温控与压控双重控制技术，这个是高压锅无法比拟的。

4.方便快捷

电压力锅能根据用户所放食物的不同，不同的时间自动智能的实现烹饪程序，无需人看管，高压锅必须由人现场看管，费时费力。