蛋白粉的作用是什么？蛋白粉是一种针对特定人群的营养性食品补充剂，一般是采用提纯的大豆蛋白、或酪蛋白、或乳清蛋白、或上述几种蛋白的组合体制成。作为氨基酸补充食物，可为幼儿、老人、运动人群、术前术后病人和减肥人群提供因蛋白质缺失提供必需的营养。下面，来看详细介绍，希望对你有帮助！

作为一种对人体有益的活性微生物的益生菌，其对身体维护肠道健康帮助消化、促进新陈代谢、降低胆固醇、提高免疫力有所帮助。随着益生菌种类和品牌的增加，越来越多的人选择服用益生菌，下面就让我们一起去全面了解益生菌吧。

千里不同风，百里不同俗，我国的火锅花色纷呈，千锅百味，北方、川渝、云贵、岭南……从底料到蘸料，从食材到吃法都有着大大的不同。火锅不一定是重口味的代名词，除了牛油辣锅底，还有清淡的锅底或是风味独特的酸菜底。料碗可以是两掺麻酱，也可以是油碟、干碟。下面，来看详细介绍。

海鲜的种类多，营养丰富，正确食用不仅味美而且营养丰富，但不正确的海鲜吃法有可能降低食材营养价值，甚至影响身体健康。那么，海鲜忌口食物有哪些？CNPP小编整理了一份海鲜禁忌须知，包括了忌生吃海鲜、忌吃死贝类，海鲜忌与茶叶、啤酒、山楂、柿子、菠菜、雪糕、西瓜、酸奶等食物同吃。下面，一起来看看海鲜不能和什么一起吃的相关知识吧！

鸭肉是日常饮食中常见的一种肉类，是人们秋季进补的优良视频。鸭肉蛋具有增强食欲、利水消肿、滋阴补虚等功效，适当食用对人体有好处。但由于鸭子吃的食物多为水生物，故其肉性味甘、寒，脾胃阴虚者、经常腹泻者不宜过多食用。下面一起来看看鸭肉的功效与作用禁忌吧。

黑木耳是常见的干货食品，虽然保存时间较长，但也是有保质期的，一般在1-2年之间，建议存放在阴凉干燥的地方，那么干木耳放久了还能吃吗？买来的干木耳，即便是没开封，过了保质期也是不建议食用的，存放时间过长的木耳，可能会滋生细菌，导致发霉，不仅营养降低，还有可能中毒，来跟着小编了解一下吧。

三明治食材多样，口感丰富，是很受欢迎的美食，夹在三明治中的馅料，需要熟食的食材会进行加热，做好之后可以直接吃，而如果三明治进行了冷藏，建议简单加热后再吃，那么三明治怎么加热才好吃？可以选择微波炉或空气炸锅，如果没有的话，用平底锅煎也可以，但要注意时间不能太长，以免面包变硬，一起来和小编看看吧。

三明治是一种常见的美食，常作为早餐或下午茶食用，那么三明治放一晚上会坏吗？手工制作的三明治，包装好之后，放进冰箱保存，一般可以放2-3天，第二天加热后可以继续食用，而如果常温存放则不能过夜，三明治由于有馅料或多糖多奶，一般建议冷藏而不是冷冻，这样才不会影响口感，跟着小编了解一下吧。

荞麦面是非常常见的杂粮面条之一，跟精米、白面比，荞麦属于粗粮，可以为人体提供更多的膳食纤维、镁、钾、铁、锌、维生素B1、维生素B2、烟酸。常见的荞麦有苦荞麦和甜荞麦，苦荞麦更具保健价值。一般市面上销售的荞麦面都不是纯荞麦，荞麦粉含量在30%的比较常见。下面为大家介绍荞麦面选购方法和技巧，一起来了解一下吧。

耳熟能详的烤鸭，一般使用北京填鸭、北京鸭等为原材料制作，这些鸭子具有肉质肥厚、皮薄、肉质均匀鲜嫩等特点，非常适合烤制，那么吃烤鸭有什么好处？烤鸭富含‌优质蛋白质、‌不饱和脂肪酸、‌维生素和矿物质，适量食用有‌增强免疫力、‌健脾开胃、‌利水消肿、‌改善皮肤状况的效果。

皮蛋由鸡蛋或鸭蛋经过发酵制作而成，属于腌制食物，可以常温保存，要想延长保质期，则可以放进冰箱冷藏，那么皮蛋可以放多久呢？小编了解到，常温保存的皮蛋在夏季可以存放3个月左右，冬季6个月左右，放进冰箱则不受季节的影响，不过一般超过6个月就不建议食用了，而剥壳后的则需要在1-2个小时内吃完，来一起看看吧。

咸鸭蛋用鸭蛋和食盐制作而成的食物，和鸭蛋相比，热量几乎没有变化，那么咸鸭蛋的热量是多少大卡呢？100克咸鸭蛋的热量是190kcal，属于热量比较高的食物，那么多的热量需要快走60分钟左右才能消耗完，再加上钠含量较高，所以平时不宜多吃，建议一天最多吃一个咸鸭蛋，而且不要天天吃，来跟着小编一起看看吧。

卤水蛋入味深，香味浓，口感好，是生活中常吃的食物，自制卤蛋很简单，那么卤蛋放到第二天还能吃吗？小编提醒，如果将它妥善的保存，没有变质的话，隔夜依然可以食用，甚至风味更佳，而如果保存不当变质了，则不能食用，可能会食物中毒，要想延长卤蛋的保质期，可以将它放进冰箱冷藏，或者用盐水浸泡，可以保存2-7天，来一起看看吧。

买回家的烤鸭，如果吃不完，可以选择合适的方式保存起来，那么烤鸭怎么保存时间长？吃不完的烤鸭可以选择冷藏或冷冻保存，具体保存时间取决于保存方式和条件，冷冻保存一般能放3个月左右，食用冷冻的烤鸭可以使用烤箱或微波炉进行适当的加热，以恢复其口感和风味‌。

豆沙是中式糕点、甜品和主食中广受欢迎的馅料‌，口感层次分明，适合大多数人的口味‌，在超市通常能买到现成的，那么什么样的豆沙馅料好？优质豆沙馅色泽自然，细腻顺滑，具有天然的豆香，入口沙沙糯糯，小编建议选择知名品牌，并检查包装与保质期，可以挑选到优质且健康的豆沙馅料。

菜籽油是常用食用油，菜籽油中含有α-亚麻酸，普通菜籽油中的亚麻酸含量通常在2%-4%之间，适量食用对人体有益。那么菜油是压榨好还是浸出好？压榨油相对比较好，其中一级压榨菜籽油的精炼程度最高，颜色浅黄，接近透明，烟点高，香味纯正，没有杂味、涩味，口感滑腻，无论是炒菜还是油炸，都特别香。

作为一种含糖量高的美食，各种甜品的保质期是比较短的，大部分都需要冷藏，如奶油类能放3-7天，蛋糕胚类能放1-2周，泡芙等只能放1-2天，其中蛋糕的存放时间相对较长，那么自制蛋糕一般可以放多久？室温不高可以常温放置，能放3-5天，但最好放进冰箱冷藏或冷冻，能够延长保存的时间。

很多人都喜欢吃紫菜，这种营养又美味的食材，一般会加工成干制品，那么超市的干紫菜能生吃吗？干紫菜不建议生吃，因为里面可能会含有各种细菌和微生物，吃了会对身体造成不利影响，干紫菜又可以分为即食和非即食，一般在外包装上会有标识，两者在口感、吃法和营养价值等方面都有较大区别，跟着小编了解一下吧。

自然微黄是优质银耳的特征‌，此外干银耳在存放过程中也会逐渐发黄，可能是长时间存放自然氧化，也有可能受潮或污染导致变质、光照影响使颜色变化，可以参考质地、气味进行判断，自然氧化可食用，变质发黄不能吃，那么干银耳怎么保存时间长？建议密封好放在阴凉通风处或放入冰箱。

凤凰单枞是乌龙茶的代表性品种，口感特点以“香、醇、甘、韵”为核心，兼具层次感和变化性，那么凤凰单丛茶有什么好处？适量饮用可‌促进消化、‌提神醒脑、‌降脂减肥、‌增强免疫、‌美容养颜，但小编提醒，贫血患者、胃肠虚弱者、孕妇等人群慎饮，不要空腹、睡前饮用，也最好不要喝新茶。