三顾冒菜2008年始创于成都，为四川三顾冒菜品牌管理有限公司旗下核心品牌。凭借产品线的拓展和就餐体验的不断优化，三顾冒菜自创立以来一直深受消费者喜爱，并获得行业及媒体的高度认可。截至2022年，三顾冒菜在全国300多个城市累计3000多家门店、18000多名员工，每年为超过2亿人次提供就餐服务。

品牌故事：  “三顾茅庐”已是家喻户晓的典故，刘备第三次拜访席间诸葛亮命内人用隆中土法制作的“冒菜”招待刘备三人。刘备敬爱诸葛之才，更对这种“麻不刺喉、辣不上火、中性温和、色泽鲜亮、口感醇厚”的“冒菜”赞不绝口。此后戎马生涯，刘备时常命御厨依法制作“冒菜”，犒劳三军将士。魏黄初二年（公元221年），刘备于成都称帝建立汉朝，此后，此宫廷“冒菜”制法流入民间，成了成都地方特色美食。“三顾冒菜”正是传承了汉室正宗的“冒菜”制法，加入现代制作工艺，锅底由几十种名贵香料精心熬制，汤料以多种动物骨头为原料，再辅以纯动植物油绿色调味品，绝无添加剂，真正使用一次性锅底，味道鲜美，又有益健康，一年四季，老少皆宜，是为成都冒菜较为正宗的一脉。