厦门夏商黄金香食品有限公司（简称夏商黄金香）系原厦门市食品公司于2004年按《公司法》改制而来，“黄金香”品牌始于1842年。

夏商黄金香专业经营生猪定点屠宰（年80多万头）、畜禽养殖、肉禽蛋副食品市场及肉制品加工业务。主营产品冷却肉、热鲜肉、冻副产品、肉制品以及禽蛋等。目前公司拥有万头种猪场3个，猪、牛、羊定点屠宰场5个。

夏商黄金香是国家、省、市三级农业产业化重点龙头企业；中国肉类工业影响力品牌；厦门市“菜篮子”、“放心食品”工程主要成员单位。