安徽饭店成立于1984年9月，是以安徽“省名”冠名的一家现代化酒店。安徽饭店作为安徽省对外开放的重要接待“窗口”，自1992年开业以来，已先后接待来自世界40多个国家、地区的政府首脑和要员，多年来，高品质的完成了多届次的安徽省“两会”接待任务，饭店荣获行业主管部门诸多荣誉。

2011年11月，安徽饭店在控股股东安徽省旅游集团的主持下，筹资近5亿元实施升级改造，升级改造后的安徽饭店经营面积由2.6万平方米增至7.6万平方米。拥有徽式、欧式等各种高档商务客房417间（套），并设有无烟、行政等主题特色楼层，部分客房配备了空气净化器、健康理疗等特色养生设备；餐饮备有20个风格迥异的宴会厅和宴会包厢，可同时容纳1300人用餐，提供徽菜、粤菜、鲁菜、淮扬菜等各式特色佳肴；设有面积近1000平方米的多功能厅和11个不同规格的会议室，可接待各类会议和不同规模婚礼。一楼徽韵轩大堂吧面积670平方米，层高达13米，是客人休憩、商务洽谈和举办会展、婚礼的理想场所。饭店配设商场、室内游泳池、健身房等休闲娱乐设施，让客人尽享休闲之乐趣。