南京乐和餐饮管理有限公司，前身为昌海大酒店有限公司，成立于1998年。公司自成立以来，一直努力追求“烹饪与文化同源、服务与艺术相融、环境与品位一体”的经营管理理念，以淮扬菜、徽菜为基础，打造中餐新概念。

乐和餐饮不断转型升级，努力打造“徽乐和”品牌，在顾客中树立“品徽菜到乐和”“有家 有味 有乐和”等良好企业形象。公司旗下现有南京二十三家门店，及北京店中土大厦店、星火科技店，平均单店面积约3000平方，员工约1800人，每年接待就餐人次超300万。乐和餐饮还将以每年2-4家门店的开店速度继续发展，并以南京为大本营，向北京、上海等一线城市扩张，合力让“徽乐和”品牌深入人心。