爱丽思由在日韩国人大山森佑创立，最初是东大阪的一家名为“大山吹塑工业所”的小镇工厂，主要生产塑料成型制品。1964年，大山森佑因患癌症病逝，19岁的大山健太郎子承父业，就任企业代表。1989年本社由大阪府东大阪市迁移至宫城县仙台市。1970年代，爱丽思由承包商转为制造商，开始对产品进行研发，逐渐拓展业务范围。

爱丽思的公司名称，来源于其旗下园艺用品品牌“IRIS”（意为鸢尾花）。1991年，公司决定将“IRIS”与创始人大山家族的姓氏“OHYAMA（大山）”相结合，正式更名为“IRIS OHYAMA”，中文音译“爱丽思欧雅玛”，“思”字蕴含革新思变、创新发展的企业理念。而且，“IRIS”在希腊神话中还有“彩虹女神”之意，因此公司标志采用了虹桥与心形相结合的设计，象征着爱丽思广纳八方人才，用心架起与客户之间的桥梁。