古源（武汉）餐饮管理有限公司旗下品牌“一品豆花”不但延续了台湾传统手工豆花的工艺，还经过精心研发和创新，使口感、味道和品种都颇具特色。

台湾安平古街，曾经是全台湾重要的贸易港口，它拥有台湾的商业街，也曾经因为港口泥沙淤积而逐渐没落成一个小渔港。二十世纪中，在这条商业街上同时出现了十几家卖豆花的摊点，此起彼伏的传出：”豆花卖豆花“的声音，在风中悠扬。兴盛景象缔造成就了台湾传统豆花的一路繁荣，从古街的摆摊设点到现代都市的精致时尚店，豆花也从简单的糖水演变成了美味甜品！

“一品豆花”秉持着以质量为根本，以诚信立足社会，靠品质和服务创立品牌。完善服务，用心提升，以超前的经营理念不骄不躁，踏实稳健的作风本着互惠互利，诚信双赢的原则和各地有识之士共同努力把品牌做好、做大、做强和”一品豆花“一起成长，共创佳绩，共同拓展企业化的豆花王国。