炳胜公馆是炳胜饮食集团旗下品牌，创立于2010年。炳胜公馆坚持从世界各地臻选理想食材，用高端食材为新粤味点睛。精雕细琢每一类出品，呈现粤味传承中变革的生命力。餐厅空间呈现复古风情，用简约审美哲学提炼公馆自身美感。

炳胜饮食集团于1996年8月8日始创于广州。历经多年发展，集团成功打造多品牌矩阵与稳健的门店网络，并通过设立独立的菜品研发中心以持续驱动创新，是中国餐饮市场上兼具规模性、竞争力与研发力的粤菜行业先行者。

集团秉承“以客为本”的初心，坚持“原味、新鲜、健康、创新”的出品理念，实现了单一爆品到自成一家粤菜体系的跨越式进步。根植于广府岭南文化，以“炳胜品味”为基石，拓展出炳胜私厨、炳胜公馆、禅意茶素、小炳胜、炳胜好礼的多元化品牌矩阵。这就是炳胜，“炳”承信念，旗开得胜。