荆州市荆楚明珠食品股份有限公司是一家集研发、生产、销售为一体的食品加工企业，目前主营产品有——咸鸭蛋黄（真空、氮气和现敲）、咸鸭蛋黄酱、松花皮蛋、真空熟咸蛋、烤五香咸蛋、烤乌鸡蛋、蛋黄沙、蛋清、蛋黄粉等蛋制品。

公司位于长江中下游，美丽的水乡洪湖之滨--湖北监利朱河镇。公司生产的咸鸭蛋黄，所用鸭蛋全部产自于原生态、无污染的洪湖放养鸭，蛋黄个大、起沙出油，富含蛋黄卵磷脂、矿物质和维生素，以及人体所需的各种氨基酸，成为烘焙企业、月饼企业、粽子企业以及酒店餐饮行业的产品。