绿岛国际酒店坐落于石狮市八七路，地处石狮市重要的行政、金融、文化中心，距石狮步行街仅数百米之隔。地理位置优越，交通便利。距石狮服装城仅5分钟车程，距泉州国际机场10公里，到厦门国际机场、动车站仅需1小时车程。

绿岛国际酒店的空间设计团队为香港CCD设计事务所。整体以栅栏格结构为特色，将闽南建筑元素结合钻石切割线，以古典奢华和现代感构成。

酒店建筑面积4.5万平方米。酒店配备客用电梯共7部，客梯内、外全部配备多媒体电视显示屏，方便客人能够实时了解酒店的活动信息。酒店设置350个停车位，可供酒店接待各式大型宴会、团队停放车辆。