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西安贾三清真灌汤包子馆
贾三包子
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1884

成立时间

10万元

注册资本

  •   发源地: 西安市 
  •   关注度: 5053 
  •   信用指数: 863 
  •   品牌分享: 139
  •   品牌点赞: 0
  •   品牌评论: 0
  • 品牌介绍
    始创于1995年,国内知名的清真风味小吃,专业从事灌汤包等小吃的研发/生产/销售的现代化产业公司

    “贾三灌汤包子”是西安闻名的清真风味小吃之一,是回坊“老贾家”传人贾三(贾志亮)先生,在继承秘技的基础上,博采众长,中和南北研制出的新一代清真妙品,它以精良面粉作皮,优质牛羊肉、时蔬海鲜等料制馅,灌以牛骨髓原汤,经开创之“中华贾三果木笼”强火瞬刻蒸出,配制科学,技艺考究;营养丰富,品种多样。

    贾家汤包起源于清光绪十年(公元1884年),至今130余年,一代传人贾玉林、贾玉宝兄弟在西安回坊开始经营清真小吃及相关产业,衍生出“四代同堂”, 成为人数众多的望门家族。

    光绪29年(公元1903年),“老贾家”进入兴盛时期,其承字辈(贾承齐、贾承魁、贾承元、贾承璋、贾承茂)在西安回坊商贸中心麻家什字开设了面庄、粮行、醋坊、净浴业,形成了“三角四铺”的经营态势,并创出了“积信堂”、“谨勤和”等清真字号,在此期间,适逢纯字辈的贾纯英出生,长辈们为其起乳名四红,并用“贾家四红”称呼贾家的四大产业格局,反映了当时贾家商业的兴盛(见《陕西回族史话》马新芳著)。

    民国期间,传至纯字辈和永字辈经营,贾家面食品种不断增多,产生了菊花大锅盔、饦饦馍、油酥馍、清油牙牙、壳篓烧馍等各式面点,也有像“佛手”、“蟠桃”蒸烙花馍以及带馅的包子和面食,出现了“贾家包子”的雏形。

    解放以后,经过公私合营,老贾家面点传承人成为各大饮食服务行业的骨干,面点技艺已占有绝对优势,其中在“一间楼”任面点师的贾纯纪开创“一手准,两手揉的“壳篓烧馍”面点技艺,因此在“西安技术大比武和享饪技能大比拼”中被授予高级技师,一直传承至今,“壳篓烧馍”制作技术成为贾家面点绝活,用贾家面点手艺制作的“油酥镆”“油芽芽”也享有美誉。

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    品牌问答
      
    贾三成立时间是什么时候?
      
    贾三成立于1884年
      
    贾三主要做什么的?
      
    贾三主要从事西安餐饮连锁、餐饮连锁、中餐等行业
      
    西安贾三清真灌汤包子馆的注册资本是多少?
      
    西安贾三清真灌汤包子馆的注册资本是10万元
      
    贾三发源地/总部是在哪里?
      
    贾三发源地/总部在陕西省西安市
      
    西安贾三清真灌汤包子馆的法定代表人是?
      
    西安贾三清真灌汤包子馆的法定代表人是贾瑞
      
    西安贾三清真灌汤包子馆的企业所在地在哪?
      
    西安贾三清真灌汤包子馆的企业所在地位于陕西省 西安市 莲湖区 回坊北院门街93号
    企业工商信息
    企业名称: 西安贾三清真灌汤包子馆
    企业地址: 陕西省 西安市 莲湖区 回坊北院门街93号
    统一社会信用代码/税号: 91610104X23991580P
    企业类型: 个人独资企业
    企业高管/名人: 贾 *
    企业成立日期: 1995-05-08
    发证机关: 西安市工商行政管理局莲湖分局
    核准日期: 2020-07-07
    注册资本: 10万元
    经营范围: 中型餐馆(中餐类制售 含凉菜 不含生食海产品 裱花蛋糕)(依法须经批准的项目,经相关部门批准后方可开展经营活动)
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