泉客厅·Spring Pavilion位于济南泉水核心区域的超高层标志性建筑——绿地普利中心顶部303米的57-60层。

该餐厅多次荣获含金量颇高的国内国际各项美食类大奖：蝉联“黑珍珠”一钻、“金梧桐”一星二星“米其林”特邀商户、亚洲中国年度酒单大奖等一系列其他奖项，成为泉城济南国际化标志性的城市名片。

在这里，“吃饭”早已超越果腹之需，成为一场“味觉+视觉+文化”的沉浸式体验。60层的制高点上，“明府泉韵”尽收眼底——杨柳依依的庭院、清泉石上流的景致，复刻着文人墨客笔下的古城风华；西南远眺，千佛山、佛慧山的“佛慧山影”与泰山余脉绵延相连，勾勒出南部山区的葱茏轮廓；回眸北望，赵孟頫《鹊华秋色》中的鹊山、华山清晰可见，“齐烟九点”与黄河涛声构成雄浑画卷。更妙的是，餐厅包房皆以七十二名泉命名，趵突泉、黑虎泉等泉名嵌入空间肌理，让每一次宴请都成为与泉城文脉的对话。星级酒店管家式服务更添温度，从入座引导到菜品讲解，细节之处彰显品质，让食客在云端尽享尊荣。

作为鲁菜创新的标杆，泉客厅以“传承不守旧，创新不忘本”的理念，让千年鲁味在云端焕发新生。连续三年荣登“黑珍珠餐厅指南”的荣耀，印证着其在餐饮界的硬实力。招牌菜葱烧海参便是对鲁菜技法的极致诠释——精选肉厚软糯的优质海参，以“以浓攻浓”的传统手法，用醇厚酱汁浸润食材，浓色表外、鲜香入里，既保留“八珍”食材的本味，又契合现代食客的口味需求，更因海参不含嘌呤的特质拓宽受众圈层。

创新菜品则让鲁菜与国际风味碰撞出精彩火花。国宴大师独创的“柿柿如意”，以天然胡萝卜汁调和出柿子的温润色泽，面果造型惟妙惟肖，兼具颜值与健康；M9雪花牛肉配拇指萝卜则融入西式烹饪理念，海盐与黑胡椒凸显牛肉本味，搭配带皮大蒜与迷迭香煎制，肉质细腻多汁，趁热食用风味最佳。更值得一提的是，登上央视《团圆年·家乡味》节目的糖醋黄河金鲤鱼，在这里同样是人气担当——“上七刀、下八刀”的牡丹花刀技艺，章丘大葱调和的独特香气，头尾高翘的“鱼跃龙门”造型，让这道鲁菜经典成为承载团圆寓意的文化符号。