重庆赵梅力餐饮管理有限公司旗下品牌：赵美丽火锅于2022年逆势发展，基于精准定位社区火锅，结合小而美的经营模式及体系化综合运营管理，倾力打造“重庆居民楼下的宝藏火锅店”，收获大批种草用户及回头客。截止2025年3月，重庆区域门店在营门店26家店，全国的门店突破260+家，门店主要分布于四川、浙江、江苏、广东、安徽、山东、青海、云南等地在营门店突破200家+。

赵美丽火锅在锅底味型及工艺上采用洞藏自然发酵的方式，提出“好底料，要发酵”的产品理念，在消费市场备受好评。同时在产品新鲜品质的基础上作出较大迭代，例如脆皮五花肉、海鸭蛋丸子、鱼皮包虾滑、腊肉汤圆等产品均深受消费者欢迎，并通过产品创新成为重庆火锅流量产品创新引领者。

除锅底及产品精心钻研外，赵美丽火锅在甜饮品和小吃类升级创新，例如口蘑虾滑、炸一整只牛蛙、超满足芋泥桶、醪糟冰豆花、玫瑰冰粉等产品均获得超高曝光及顾客高口碑，通过产品创新开创火锅店+小吃店+甜品店多结构盈利模型，深受全国B端及C端用户欢迎。