重庆花房村餐饮管理有限公司成立于2010年，旗下包含火锅、中餐等多种餐饮形态，现已拥有7家直营店铺。2010年创立花房村老火锅品牌，正宗秘制锅底，推出不上火的火锅；自主底料配方，汤汁浓稠，香味醇厚，辣而不燥；自主菜品研制，拥有自己的屠场和农场，分别位于巴南区天星寺和北碚“小白鹿农场“。拥有自己的物流配送基地，实现底料标准化生产，菜品统一配送。

锅底匠心炒制：混合河南内黄新一代辣椒和贵州高山朝天椒，特级汶川茂汶花椒，产地直供，精选头椒，再加入几十种秘制香料、现熬牛肉，搭配独特炒制工艺。辣椒先经过特殊工艺高温加工去除上火因子，麻辣鲜香，辣而不燥，做到真正的好吃不上火。