年白火锅，始于1991年重庆南岸铜元局，前身为“聂五火锅”。2019年，重庆小伙陈俊从聂五夫妇手里继承门店，更名为“年白老火锅”，正式开启年白老火锅的发展之路。目前在重庆本地拥有20+社区门店，是重庆人家喻户晓的社区火锅品牌。

重庆俊余蓉餐饮管理有限公司，成立于2022年，是一家聚焦于火锅品类的餐饮企业，旗下运营三十年历史的重庆知名连锁品牌“年白老火锅”。公司拥有专业务实的运营团队，成熟便捷的供应链体系。公司立足市场需求，深耕用户领域，致力于打造深受全国消费者喜爱的重庆火锅品牌。