湖南忆湘食品有限公司成立于2020年，注册资本金200万元。公司前身是湘潭县排头乡韵味石磨豆腐厂，自2017年开始生产和销售花石镇本地特色豆制品花石香干，至今已有5年历史。目前公司“品忆”牌花石嫩香干已覆盖湖南长株潭本地市场和北上广深等一线城市，在全国范围内已有战略合作连锁餐饮品牌30余家，覆盖门店400余家。

公司本着零添加、传统工艺与自主研发制作设备相结合的模式将这一传统手工产品带出了小镇，在全体员工的共同努力下，公司的规模不断扩大展示出勃勃生机与活力，成为湘潭县豆制品行业中一颗正在冉冉升起的明日之星。公司于2020年入驻湘潭县花石湘莲产业园，并购入10亩园区用地用于公司后续发展。未来公司将继续以传承和发扬花石豆腐制作工艺为己任，让更多的人们了解这项技艺的独特魅力。

公司生产的品忆牌花石嫩香干一直以来秉承传统制作工艺，零添加、纯手工，坚持做让人放心的豆制品。2021年公司与花石镇晓南村签订黄豆种植合同，种植千亩指定品种优质黄豆，从生产原料的源头上严格把关。并在原有“花石豆腐”的传统工艺的基础上更是采用创新使用去皮黄豆做为生产原料，使公司生产的豆制品在品质上再上一个台阶，未来将在现有产品的基础上开发更多品类的豆制品，针对不同的渠道进行多维度的研发，推出更多具有花石当地特色的健康豆制品。天然山泉水+精选优质黄豆+行业创新工艺，只为成就一块放心、健康、美味的豆腐。