潮州市伴云茶业有限公司拥有千米高山茶园的大企业。潮州市是广东乌龙茶的历史产地和主要产区，也是我国功夫茶文化的主要传承地区。潮州凤凰山是国家茶树良种凤凰水仙种的原产地，也是中国乌龙茶（名茶）之乡。

园区位于海拔900-1100米之间，是单枞名种的集结地。这里常年云雾飘渺，空气湿润，日照时间短，夜温差大，年均气温在18℃左右。有利于茶叶的茶多酚和芳香油等物质的积累和保存。园区弱酸性红壤土丰富的有机物质和多种微量元素造就了茶叶的品质，尤其是单枞茶的山韵，正所谓高山出名茶。

主片茶园远离居民区，生态环境无污染。企业组建了测土配方施肥及病虫害防治队伍，建成凤凰茶区具有大规模立体绿色防控体系的高山茶园。高山茶园年只采春茶一季，生长于低温季节，无需采用农药，确保产品的绿色、天然、高品质。茶园实行规模化种植，标准化生产，商品化处理，品牌化销售（凤凰山外山牌、云山庄牌），产业化经营。