張珍記作为干鲍鱼行业国家标准制定者，引领行业发展新向标。深耕行业20多年，建立欧盟标准生产基地，成立鲍鱼营养安全研究中心，特聘港澳两地星级厨师形成了专业化、标准化、规模化的经营模式。

发展至今，坚持贯彻“好鲍鱼，张珍记”的理念，创造性推出“红烧古品鲍鱼、鲍鱼佛跳墙、鲍鱼花胶鸡”等系列爆品，从“港式鲍鱼佛跳墙开创者”到“干鲍鱼国家标准起草”，再到“定义黑标、金标、银标佛跳墙的标准”，开启鲍鱼海珍消费2.0时代，张珍记致力于打造全球鲍鱼海珍第一品牌，布局线上线下多渠道融合发展，目前专卖店数已达300+，经销商伙伴800+，已成为行业标杆。

未来，传承中华美食文化，传递百年国味，让鲍鱼海珍进入寻常百姓家，是张珍记人矢志不移的目标！