绍兴市枫桥酒厂是百年老厂，浙江老字号企业，始创于清代“东成”酿酒作坊，一九五六年公私合营时成立为地方国营枫桥酒厂，一九九七年改制为股份制企业，现有资产一亿元，年生产能力二万吨，注册“斯风”商标。

绍兴市枫桥酒厂地处会稽山南麓的枫桥镇北，和绍兴酒酿造用水——鉴湖水系同山同源，酿酒得天独厚。枫桥酒厂是百年老厂，生产的黄酒叫斯风酒，斯风酒的口感相比绍兴黄酒而言，要来得清烈些，比较符合枫桥人的性格。豁拳是枫桥人平时消遣的一项活动，豁拳输了要喝酒，在枫桥经常可以听到人们大声的豁拳声，热闹非凡。随着历史流淌，枫桥的酒、枫桥的拳在当地名声远扬，尤其是斯风酒在百姓的生活中独有情钟，家喻户晓，如影随形。

斯风酒久负盛名，产品分为黄酒、白酒二大系列，黄酒系列有陶瓷瓶装、玻璃瓶装、壶装、坛装四大类；白酒系列有斯风滴烧、绍兴滴烧、高粱烧、糟烧四大类。