梁山县华润生物工程有限司（原山东梁山徐坊大曲厂）是现代微生物工程企业。公司座落于山东省梁山县寿张集镇徐坊村经济开发区内，是大曲科研，生产基地。占地面积23796平方米，建筑面积15000平方米，公司拥有年生产万吨大曲的生产线，中温大曲5000吨，包包曲3000吨，高温大曲3000吨。

公司现有职工118名，其中工程技术人员9名，包括大专以上文化程度人员及各类工程管理、酿酒、制曲工程师等中级以上职称人员。公司设有化验室，能够及时检测所有产品理化指标。技术力量雄厚，检测设备完善，能够承担一些科研项目，为白酒生产企业服务。

近年来，公司先后与科研机构及大专院校进行合作，将传统的徐氏制曲工艺与现代科学技术相结合，在大曲微生物、工艺、质量检验等各方面进行了大量的科学研究。系统规范了大曲企业标准，使大曲生产走上了科学规范管理的渠道。特别在微生物分离培养方面，进行了科技创新，分离出的微生物经扩大培养后制成各类麸曲，经多家酒厂使用，取得了良好的经济效益。

公司始终坚持以质量求生存，靠信誉谋发展，不断开发新产品。公司开发的新产品有：芝麻香白酒专用曲、白曲、复合生香酵母曲、细菌曲、酯化酶系列、生香高产酒曲、食醋酿造专用曲、黄酒生产专用曲、窖泥功能菌及窖泥等。特别是芝麻香型白酒专用曲，由于其质量上乘，价格适宜，生产出的白酒芝麻焦香味突出，风格典型。该产品自投放市场以来，深受客户喜爱，出现产销两旺的良好局面。

公司在激烈的市场况争中，将继续坚持以质量为生命，以销售为龙头，以效益为核心，坚持“运作规范、管理科学、技术创新、质量放心”的工作方针，与时俱进，落实科学发展观，开拓进取，努力打造制曲品牌。总经理徐恩秋携全体员工热忱欢迎酿酒界及相关企业的朋友来水泊梁山观光考察、洽谈业务，并真诚成期望与您合作，共同酿造美好未来。