山西永祥和闻喜煮饼食品股份有限公司创建于1986年，位于闻喜县城西工业园区，占地近20亩，建筑面积10000余平方，主营闻喜煮饼和闻喜花馍，现有三条煮饼生产包装机械化流水线和一条闻喜花馍生产机械化流水线，煮饼年产值可达4000吨，是集科研、生产、销售为一体的农副产品加工企业。公司现有员工68人，有13名中高级职称和多名本科、专科人员，老中青结合技术力量雄厚。公司传承精华守正创新，实现了绿色转型强基发展。

“永祥和”公司多年来一直是闻喜煮饼行业的领头雁，，是运城市农副产品加工龙头企业，是省级非物质文化遗产传承单位；市级非物质文化遗产生产性保护示范基地；“三晋老字号”企业；公司在传承中有三位被省政府确定为闻喜煮饼制作技艺省级传承人。

永祥和公司肩负着将闻喜煮饼制作技艺传承下来的使命，担当着将闻喜煮饼发扬光大，走向未来的重任。传承这份遗产是祖国的需要，担当这一重任是民族的祈盼。永祥和公司将不忘使命，砥砺前行。

作为闻喜煮饼行业的领头雁，公司秉承“以人为本，客户至上”的原则，将人们的需求放在首位，始终坚持不断创新、不断突破，始终保持产品第一、技术第一、服务第一的行业前沿地位，尽力做好产品的质量和开发与客户的享受。

2013年至2017年，永祥和公司被省政府选为品牌企业，参加了“山西品牌中华行、丝路行、网上行”等活动，使永祥和闻喜煮饼走出了山西，走向世界，远销巴西、美国、韩国、波兰、澳大利亚、印度等国，所到之处皆大欢喜，受到了各国消费者的热烈欢迎。并走上了联合国的餐桌，受到了国际友人的一致称赞，被誉为美味的“东方甜点”。在2017年山西好网货竞赛中获得了“百佳好网货”的称号。至此改变了闻喜煮饼的销售方式，正式向国际化销售迈进。

2019年公司与太原工业学院合作，在2020年将应用机器人、大数据、两化融合和人工智能，5G+智能技术将创建我国食品行业第一个智能制造的示范企业。