天津百饺园餐饮有限公司是正信集团于1996年投资成立。经过近三十年的发展，现已成为拥有多家直营店的全国性大型连锁餐饮公司。公司以创造健康美味，承袭中华美食经典传统，创新中餐文化为使命，秉承做优、做强、做久的企业价值观，形成了独特核心竞争力。

百饺园以中华传统美食之王—水饺为核心主打，以独有的“薄皮大馅、真材实料、名厨操作、现包现煮、百饺百味”五大特点，被誉为津门又一绝。同时，百饺园汇集津、川、鲁、粤、淮扬五大菜系之精华，取众家之长，并自主创新，逐渐形成了自己独特的餐饮风格。

津菜起源于民间，得势于地利，独具特色。古有九河下梢之说，盛产鱼、虾、蟹、民间素有“吃鱼吃虾，天津为家”的说法。津菜有着说不完的故事，品不尽的味道。

百饺园汇集津、川、鲁、粤、淮扬五大菜系之精华，取众家之长，锐意创新，逐渐形成了自己独特的餐饮风格。

小鲜如治大国，大烹滋养为王，菜如一卷画，席似一幅画，宴如一首曲。 味道里的精髓，形式上的精致，健康为骨，营养为髓，物出本体，鲜自天然，兼顾色彩、注重口味、倡导绿色、文化点缀。