理研维他命株式会社成立于1949年8月，资本金为25亿3700万日元，拥有职工1000余人，会社前身为理化学研究所。公司自成立以来持续不断地进行开发研究，并向食品领域里的精尖技术冲击挑战，多项专利发明在日本各行业中得到广泛应用，并逐步发展成为具有先进技术的优秀生产企业。公司的食品用乳化剂、干燥裙带菜、天然维生素E的生产销售多年来在日本居于前列位置。

公司总部设立于日本东京，下属6家工厂分别设在大阪、东京、京都、千叶、仙台、草加。海外工厂设在马来西亚、中国天津、青岛市和大连市以及美国盖蒙。

作为股票上市公司，2014年理研维他命株式会社跃升为东京证券交易所市场一部成员。

1993年投资1190万美元，兴建了天津理研维他食品有限公司。公司以本社生产的乳化剂为原料，制造生产面包改良剂、蛋糕起泡剂、面食增筋剂、软化剂、保湿剂、冷冻面团改良剂、日式点心预拌粉、植脂奶油复配乳化剂、稳定剂、水分散型油脂、肉质改良剂、PH调整剂、日式炸粉及各种烘焙原辅料。

2000年天津理研维他食品有限公司的“应用技术服务中心”成立。中心的研究人员将多方位、多角度、切实可行地为您的发展助一臂之力。

2005年理研维他精化食品工业（上海）有限公司成立，作为理研维他命株式会社整个体系在中国的对外窗口，将会不断把国外的先进技术带入中国，并根据客户的切身利益，把理研的优异产品带给广大客户。