鲜芋仙品牌于2007年创立于中国台湾，以天然健康为原则，食材选天然，美味出自然，以芋圆、仙草系列为主打明星款；传承台式古早味，古法学习与延续，承古法制作，还原古早味；产品把控与坚持，田间到餐桌，一步一手作；品质专注与投入，传承创新并融合现代口感满足大众多样需求，呈现时尚多变营养丰富的精致甜品，新鲜每一天，匠造一碗甜；沉浸式完美呈现“从田到甜，一碗新鲜”，土香芋香人情香，与您相芋一碗纯粹美味。

傅大姐与傅大哥生活于台中丰原，世代务农，憨厚纯朴的二人，对于“古早味的食材与制程”特别情有独钟。他们坚持以纯手感，制作出香Q的芋圆、鲜嫩的仙草与滑嫩的豆花，全心投入、认真坚持，延续传统美味与融合创新！用最认真的心、最勤奋的双手，将他们的好手艺及家乡的好风味，分享给每一个人！

「鲜芋仙」全球中央厨房分别通过HACCP、FSSC22000、ISO22000三大国际食品卫生安全及中国大陆江苏省太仓中央厨房获得食品品质安全QS认证，采取无尘室作业标准，从环境到生产过程等各环节严格要求，并采用五星级饭店同等级优质滤水设备及全自动化包装系统，每日自我检测各门市据点食材，为食品的安全卫生严格把关。