1994年，潮福城品牌应运而生，从起初的鲜为人知到作为福建知名餐饮连锁品牌，自创立以来，始终恪守“食必求真，美食与健康同行”的品牌准则，以香港管理团队并特聘独具匠心的香港名厨，精心主理，不仅在福建餐饮界始创，更是得到各界食家的一致推崇。

以潮州菜、粤菜为主、港式烧腊、港式茶点。甄选高级食材、原味高汤进行调味的原始烹饪制作。餐品少盐、清淡适口，尽可能保留及发掘食材本身的鲜美原味。尤其在燕、鲍、翅的选材和制作方面。所出菜品，皆是精挑细选之上品；每一道工艺，无不是传统技艺的传承，为大家提供早茶、午晚餐及夜宵、宴会等服务的高级豪华食府。

在这些年的发展中潮福城一直坚持着以人为本的经营哲学：合理运用每一份食材，不浪费一分一毫，诚信对待每一位客人。

秉承客人至上原则，用心、永不止步的理念帮助我们不断研发新式菜色，推陈出新，使潮汕饮食文化丰富现代都市人的生活，引领现代饮食文化的新潮流。