常州红梅乳业有限公司成立于1954年5月，以饲养奶牛，生产经营奶制品为主。目前公司占地面积约46万平方米，饲养奶牛2000余头，员工300余人。公司由常州市乳业工程技术研究中心、西林奶牛养殖场、竹箦奶牛养殖场、公司乳品加工基地、品控部、销售公司和物流中心等部门组成。另外，公司在徐州丰县有合作奶牛养殖场。主要产品有：鲜牛乳、酸牛乳、灭菌乳、调制乳、含乳饮品、牛初乳冻干粉6个系列，纸杯、塑杯、塑袋、玻璃瓶等多种包装计30多个品种规格。

常州红梅乳业有限公司生产加工科研基地位于常州市钟楼经济开发区，厂区按HACCP食品安全管理体系要求设计施工，环境优美、布局合理。车间前处理区、灌装区、包装区功能明确、区域隔离，人流、物流各行其道，互不干扰。2010年，公司对现有的CIP清洗系统进行了全自动改造，更新了鲜牛奶、酸牛奶灌装设备，并对灌装车间进行了30万级空气净化恒温系统的改造。公司配套设备齐全，拥有从英国引进的BENTLEY远红外牛奶成分测定仪、体细胞DHI测定仪；从美国引进的马色丝微生物广谱检测系统；2010年，检测中心又相继添置了原子吸收分光光度计、原子荧光分光光度计、气相色谱、抗生素、黄曲霉毒素读数仪等多台检测设备，检测范围覆盖重金属、农药兽药残留、抗生素、真菌霉素、致病菌、防腐剂等全部20多项指标，并配备了一支高素质的检测队伍，实现生产、检测的同步进行，产品安全出厂。