阿五黄河大鲤鱼由中国烹饪大师、享受国务院特殊津贴专家、非物质文化遗产传承人樊胜武先生于2004年在郑州创办。企业始终秉承“诚信务实、守正创新、追求极致、成就他人”的价值观，致力于让黄河鲤鱼成为河南名片，让更多人爱吃黄河鲤鱼，红烧黄河鲤鱼已成为越来越多人爱吃的河南头牌菜。阿五品牌先后荣获“中国美食地标保护产品”、“豫菜品牌示范店”、“百合花放心餐厅”等众多荣誉，5年入选大众点评必吃榜，是宴请贵宾，招待亲友的豫菜名店。