COLD STEEL(冷钢)，1980年由Lynn Thompson武术家和猎手创办于美国，是美国知名多元化冷钢刀、折刀、直刀生产制造商，设计师为Lynn Thompson以及一些日本刀匠。

冷钢，美国品牌，日本生产，使用各种高品质钢材生产各种刀具产品。冷钢坚持所生产的刀都必须是高性能的，亦即从小的、便宜的到昂贵的刀，皆须符合这个要求。每一把刀的性能都必须超越它的价格，也就是必须"物超所值"。为了达成这种目标，COLD全力投入研究高性能刀必須具备的条件。就刀而言，这些包括断面、厚度、刀身几何、刀刃几何、钢材以及热处理等，上述每一项条件都被精研至所有细节，以达到各种刀子各项特殊用途的优良整合效果。如果是折刀，冷钢把重点放在它的锁扣系统，以确保强固、安全的结构。若是刀柄，则致力于开发材料于人体工程学的組合，以提供舒适、牢固的握持。然而，最重要的是：冷钢测试自己的产品。“严格的测试”是确保冷钢获得所要求的性能等級的唯一方法。刀子坚实可靠的性能，可在使用多年后，能仍然提供忠实的服务及美好的回忆。