2000年公司在武汉华南海鲜市场开设第一家直营店，从此开始涉足餐饮冻品行业。布局24个省会城市，拥有39家分子公司，49个直营门店；逾2万家餐饮客户；年销售额超过10亿元。

良之隆多年来一直致力于发挥领头企业的作用，积极链接餐饮行业上下游，建设现代化餐饮供应链服务企业。迄今为止已经举办了7届中国食材电商节，并在此基础上衍生了京、湘、撸、川、微等多个全国地方菜系专题食材节，推动了中华饮食文化的发展，促进了各个菜系之间的交流。中国食材电商节从第一届的8000平米、120余家展商、4000余名专业观众发展至第七届的10万平米、2000余家展商及超过8万名专业观众。

每年的3月28日已经成为中国餐饮食材人盛大的节日聚会；伴随着品牌影响力的增强，公司可以为全国知名食材品牌提供年度营销咨询及客户拓展服务、与中国烹饪协会名厨委员会联手举办全国流行菜烹饪大赛、联动超过十余省的餐饮烹饪行业协会举办菜系食材节、联动中国第一师门及各类行业协会深度合作，共同帮助食材品牌提升市场影响力；得到省级人民政府机构的认可，参与联办国家商务部重点会展项目。中国食材电商节的市场感召力正在逐步强大，他不仅为正在茁壮成长的三良系各品牌发展助力，也逐渐为中国餐饮食材市场持续健康发展提供平台级的支撑。