老板恋上鱼，品牌隶属于济南鲜为先餐饮有限公司，成立于2008年。发展至今，在全国拥有26家直营门店，拥有各类餐饮管理和技术研发人员700余名，目前正在积极拓展中。

公司秉承“坚持、感恩、共赢、奋斗、创新”的核心价值观，差异化定位及经营策略，打造山东省创新餐饮品牌。

老板恋上鱼，“老板”名称源自重40斤超大号铁板，从厂家直接定制，直径将近50公分，所以叫老板；此外还喻指所有食客都是或即将是老板，寓意好运来临，飞黄腾达。