大渝火锅是长三角专门从事川味技术研究与开发的杜哥，和几位全国优秀的川味技术与管理人员共同联手打造！为了大家能吃上真正好吃的重庆火锅，杜哥团队经过长达数十年的潜心研究，品尝了全国上百家知名人气火锅，反复研究，找数千资深吃货，进行长达半年的封测，终于得到广大吃货的高度认同，以致于一开业就轰动整个长三角，上海、杭州、苏州、南京、无锡等更是万人排队吃火锅的奇观！

吃在中国，味在四川。大渝餐饮管理有限公司，成立于2007年，是一家经营“特色川味”的连锁企业。经过10年的发展，旗下有七个品牌：大渝火锅、玖隆坡、辣三疯、小蛙哥、金牌小蜀娘、小蜀娘、杜哥鱼虾跳。在经营管理方面形成一系列的特色，多家全国大型连锁店连营经营，多位川菜大师助阵，让公司产品品质更有保证，特色更加鲜明。