广州市洲星食品有限公司是广东省重点农业龙头企业、粤港澳大湾区菜篮子生产基地、高新技术企业。公司创办于1983年，采用“公司+基地+农户”的经营模式，充分发挥了农业龙头企业的辐射带动作用。目前，公司拥有全省较大的水马蹄种植基地20000多亩，年带动农户4000多户。在同行中，无论生产规模、市场份额和知名度，公司均占主导地位。

公司主营产品有“洲星”牌马蹄粉、马蹄糕、马蹄露三个系列，市场占有率达70%以上。目前，产品已荣获多种荣誉和奖项。

广州市洲星食品有限公司是目前全国较大的马蹄粉生产、加工基地。公司占地面积约40000平方米，建筑面积25000平方米。公司拥有五条鲜马蹄加工生产线，日加工鲜马蹄500多吨，拥有十条马蹄粉烘干生产线，日生产干粉40多吨；拥有现代化厂房，配套自动化熟食生产、包装、保鲜设备，日最高可产马蹄糕30吨；拥有目前全省较大的水马蹄种植基地20000多亩，年产马蹄2万多吨，带动6000多户农户种植水马蹄，走共同致富道路，实现了农工贸一体化、产加销一条龙的农业产业化经营体系。