椰子油因其独特的营养价值和广泛的应用，成为市场上备受青睐的产品。然而，随着需求的增加，假冒伪劣产品也随之出现。食用椰子油选购要看产地、加工方式、认证标志、尝口感、看包装等。下面为大家详细介绍椰子油真假辨别方法、椰子油的好坏鉴别，一起来看看椰子油什么样的好吧。

香油，是芝麻油的俗称，具有浓浓的芝麻香味，有增香提色的作用，或是用于凉拌、调馅，基本上都是凉用，可以直接食用，因为香油是熟的。其实，想吃香油可以自己榨，在家轻松操作，100%纯芝麻油。那么自家做芝麻油如何制作？下面一起来详细看看在家自制芝麻油做法窍门吧。

煎牛排时常用黄油调味，以增添香气，但是黄油并不是必须的。和牛等本身油脂丰富的牛排不需要用黄油；没有黄油也可以用橄榄油代替。另外，黄油也不是作为煎牛排的底油，而是在牛排煎至接近想要的熟度时加入，下面一起来详细看下煎牛排黄油的用法吧。

芝麻油是从胡科植物芝麻种子榨取的脂肪油，具有特别的香味，又名香油。芝麻油具有改善贫血、护嗓止咳、通肠润便、刺激食欲等功效。一般正常食用芝麻油没有明显的副作用和危害，如果过量食用可能导致消化不良、增加肥胖风险等，下面一起来详细看下芝麻油的功效作用及禁忌吧。

冷压芝麻油是用冷榨工艺榨取，除了常规烹饪用途外，还可以用于护肤；传统古法芝麻油采用纯手工制作，保留了芝麻的原始风味；此外还有热榨芝麻油、初榨芝麻油等加工方式。下面为大家介绍冷压芝麻油、热榨芝麻油、初榨芝麻油和古法手工芝麻油的区别，一起来看看吧。