烹饪方法不同

多拿滋做法主要是烤制，成品有多拿滋面包、多拿滋麻花、多拿滋甜甜圈等多种口味，而甜甜圈做法则主要是油炸，油炸甜甜圈的做法会让甜甜圈吃起来更加的酥脆，口感当然也会更加丰富。

面团用料间配比不同

甜甜圈的种类非常多，根据不同的用料可以简单分为麻花甜甜圈、巧克力甜甜圈等种类，不同甜甜圈做法都是有一定差异的，但是基本对面团用料间配比是差不多的。美式甜甜圈一般都会重糖重油，同时因为甜甜圈有鸡蛋成分，所以蛋奶味十足。多拿滋面包的口感会更加香甜柔软，所以会在面团中添加更多的黄油、糖和鸡蛋的含量。

对面团延展性要求不同

面包面团的延展性一般是分为两个阶段，分别是扩展阶段和完全扩展阶段，不同的面团发酵时间可以塑成不同的面团延展性。一般普通的多拿滋麻花对面团的延展性要求不高，多拿滋面包的面团延展性只要达到扩展阶段即可。甜甜圈对于面团的延展性没有严格要求，只需要面团足够光滑即可。