1.正确的水面比例

每部全自动面条机的使用说明中都会重点介绍最佳水、面的比配建议，这点很重要，请大家一定要充分了解并遵照执行。

2.不要加太多食用油

食用油会使面条变得香滑酥软，但同时也会降低面团的粘性，使面条变得容易断裂。如果想要在面条中加入食用油，首先注意不要加太多，其次要相对应地减少水的注入量。

3.套塑料袋

如果是在空气干燥的秋冬季节，挤压出来的面条会因失水而变得容易断裂。此时可以找一个不较大的塑料袋，将出面口、盛面的容器全部用塑料袋包裹起来，这样可以有效防止水分流失。

4.合理使用面条机的吹干功能

在空气潮湿的季节、或者水加太多的情况下，可以利用全自动面条机的吹风口将面条表面吹干，防止面条粘连。

5.选购垂直出面的面条机

垂直出面的工作方式可以有效防止粘连和断裂。