和面机的功能

和面机主要是将面粉和水进行均匀的混合，集揉面团、搅黄油、搅奶酪、搅鲜奶、打鸡蛋等功能，还能用于打果汁、拌果酱、拌面、拌冰沙、拌凉菜等。和面机有必要买吗？喜欢吃面食，有想自己做面食的，又不想动手和面的，和面机就可以入手。

和面机工作原理

和面机，由搅拌缸、搅勾、传动装置、电器盒、机座等部分组成。螺旋搅勾由传动装置带动在搅拌缸内回转，同时搅拌缸在传动装置带动下以转动。缸内面粉不断地被推、拉、揉、压，充分搅和，扩展面筋，成为具有一定弹性、伸缩性和流动均匀的面团。

和面机有几种类型

和面机的种类可分为真空式和面机和非真空式和面机；根据使用场所的不同可分为家用和面机、商用和面机；根据样式的不同可分为卧式和面机、立式和面机、单轴和面机、双轴和面机、半轴和面机等。