很多人喝瓜片茶,除了喜欢它标志性的栗香回甘,也看重绿茶本身带来的舒适体感。和嫩芽绿茶相比,瓜片原料是成熟开面叶,内含物质饱满,保健相关的活性物质丰富,但要分清:喝茶是长期调养,不是治病。
一、提神醒脑,提神感更柔和
1、原理来自咖啡碱和茶氨酸
瓜片里面的咖啡碱可以兴奋神经,驱散困倦、提升专注力;同时含有茶氨酸,能够缓和咖啡碱带来的刺激。对比咖啡,它的提神来得慢、更平稳,不容易喝完心跳过速、焦躁不安,适合上午工作犯困的时候喝一杯。
2、饮用时机提醒
咖啡碱会影响睡眠,失眠人群、神经衰弱的人尽量不喝;晚上最好避开,尤其是浓茶,很容易推迟入睡时间。
二、消食解腻,适合油腻餐后
1、促进消化、减轻油腻感
吃重油重肉之后喝淡瓜片,茶汤里的多酚物质可以帮助缓解胃部油腻厚重的感觉,生津润喉,改善吃完荤食之后嘴里发黏发闷的状态。不少人习惯饭后半小时喝一杯,就是这个原因。
2、注意不要空腹喝
绿茶偏凉,空腹大量喝浓茶,茶多酚容易刺激胃黏膜,胃酸偏多、有胃炎的人,空腹喝很容易反酸、胃部不舒服。
三、抗氧化,是绿茶的核心特点
1、核心物质是茶多酚、儿茶素
瓜片没有经过发酵,茶多酚保留比较完整,其中的儿茶素,也就是常说的 EGCG,有不错的抗氧化作用,可以帮助清除体内自由基,长期适量喝,对身体是一种辅助调养。成熟叶片的多酚含量可观,这也是瓜片一个比较突出的优势。
2、理性看待抗氧化
抗氧化是缓慢的,一杯茶的摄入量有限,不能指望喝茶抗衰或者护肤,只能作为健康生活的一部分,不能替代蔬果和正常作息。
四、其他辅助的饮用体验
1、生津清热
传统认知里绿茶偏凉,春夏喝瓜片,茶汤清润,生津解渴,燥热的时候喝着舒服。
2、利尿代谢
咖啡碱和茶碱有一定利尿效果,帮助加快代谢,但要注意,喝茶同时也要多喝白水,不要用茶完全代替饮用水。
五、不同人群怎么喝,避开风险
1、适合人群:饮食偏油腻、白天容易疲惫、肠胃平时不错,喜欢淡茶的人。
2、少喝或者不喝:胃病、胃酸过多、容易心慌失眠、孕期、贫血人群。贫血人群不建议大量喝茶,茶多酚会影响铁吸收。
3、原则:淡饮为佳,不要泡浓。浓瓜片苦涩重,刺激大,对胃和睡眠影响明显。
六、常见误区
1、误区一:瓜片可以刮油减重。喝茶只能解腻,不能直接减脂,控制饮食加运动才是减重关键。
2、误区二:抗氧化等于治病。茶叶属于食品,不能替代药物,有基础病要遵医嘱。
3、误区三:足火瓜片性质温和,可以随便喝。哪怕经过拉老火,本质依旧是绿茶,大量空腹喝浓茶依旧刺激肠胃。
4、误区四:喝得越多效果越好。过量喝茶容易心慌、尿频、影响睡眠,每天一两杯淡茶就足够。
总的来说,瓜片的好处集中在提神稳神、饭后解腻、含有抗氧化多酚。把握淡饮、不空腹、不熬夜喝这几个原则,在享受栗香茶汤的同时,收获舒服的饮用感受。