苦荞茶一般要求密封保存，放置在阴凉、避光和通风的场所，保存时要注意以下事项：

1、苦荞茶不适合和其他东西一起存放，因为这样存放容易变味，混着喝不好。

2、苦荞茶一般买的时候都是密封的，打开后要赶紧喝，因此建议大家买小包的，比较好存储。

3、存放苦荞茶比较好的方法是买一个带盖的陶罐，然后放入苦荞茶，既能防潮又不失口感。

4、苦荞茶的香气会随着时间的推移而逐渐淡化。一般苦荞茶最好不要存放2个月以上，而干苦荞茶可以存放1年，但口感会越来越差，购买时要注意数量。