回顾百兴食品的年度发展，产业规模与产品创新再上新台阶。集团持续夯实集群优势：全国布局6家子公司及加工厂、20余处原料基地，资产规模超10亿元；拥有超10万平方米自动化车间及1万托盘智能立体仓库，庆元总部食用菌年加工总量能突破10万吨，干货贸易、原料批发及出口体量稳居行业前列。
产品版图是百兴食品的核心竞争力。始终以新技术新创新和领先的研发力作为核心竞争力。涵盖精深加工与生物提取技术等，公司构建起极为丰富的品类矩阵。产品线涵盖：干货原料（菌菇干鲜、速冻品等）、佐餐调味酱（黑松露酱、黑松露鹅肝酱、香菇卤肉酱等）、即食汤品（松茸鲜鸡汤、百搭百鲜菌菇汤等）、菌菇调味料（黑松露复合调味油、九菇鲜调味品、粉剂调味粉及营养添加粉等）、菌菇提取物及多糖、休闲零食（蘑菇脆、香菇脆片等），以及菌菇食养饮料（滑滋饮、金蛹虫草氨基酸饮等）。其中，旗下“百山祖”品牌黑松露酱、香菇卤肉酱连续多年全国零售销量领先。
在市场覆盖上，百兴食品兼顾B端批发与大众流通零售，产品远销欧美、澳洲、日韩等50多个国家和地区。值得重点强调的是，百兴食品的出口业务并非局限于传统的华人圈层，而是深度打入当地主流消费市场——在美国、欧洲、日本、韩国等发达地区。其终端消费者以本土洋人群体为主，而非单一的华人市场，这标志着品牌已成功融入全球饮食文化。目前，公司已成为Costco等国际商超的全球合作伙伴。面向未来，百兴食品将继续深耕菌菇生物科技领域，以创新研发驱动产业升级，为全球消费者带来更多安全、健康的菌类食品。
