自来红月饼和自来白月饼是老北京传统糕点，自来红使用香油或花生油起酥，馅料包含冰糖渣、青红丝、桃仁、瓜子仁等，甜而不腻，入口酥脆且有颗粒感；‌自来白以猪油和面，馅料更灵活，常见山楂白糖、桂花白糖等，香气浓郁、口感绵润。下面为大家详细介绍自来红月饼和自来白月饼的外观、口感、馅料和做法...

提浆月饼是京式月饼的一种，皮面是冷却后的清糖浆调制面团制成的浆皮，在熬制饼皮糖浆时，需用蛋白液提取糖浆中的杂质，提浆月饼由此得名。京式提浆月饼拥有其独特又朴实的风味，而且非常非常的香，不少人喜欢，下面一起来详细看下京式提浆月饼的特点及口感吧。

京式月饼，起源于京津及周边地区，是北方地区月饼类食品的代表品种之一，花样众多。京式月饼以自来红、自来白、提浆月饼、翻毛月饼等为代表，各有特色。下面是京式月饼的种类及特点介绍，一起来看看京式月饼是什么样的吧。

京式月饼的馅料种类丰富，既有传统的经典口味，也有结合地方特色的创新风味。传统京式月饼馅料如百果五仁馅、红豆沙馅、枣泥馅等等。以下为大家介绍京式月饼常见的馅料类型和口味，一起来看看京式月饼哪种馅最好吃吧。

枣泥月饼好吃吗？枣泥月饼在北方很多地区都很受欢迎，具有浓郁的枣香，甜而不腻，口感细腻‌，外皮香软，整体口感层次丰富。下面为大家详细介绍枣泥月饼的口味特点，一起来看看枣泥月饼最受哪些人欢迎吧。