可可粉从可可树结出的果实里取出的可可豆，经发酵、粗碎、去皮等工序得到的可可豆碎片，由可可饼脱脂粉碎之后的粉状物，即为可可粉。

可可粉的热量

每100克可可粉含有热量为320大卡。

可可粉真的能减肥吗

有一定的效果。

可可粉是经过挤压后剩下的可可油饼研磨而成的，具有排毒利尿功效，可以及时将堆积在肠道内部的有害物质及时排出体外。

可可粉营养全面，但所含碳水化合物量非常低，食用可可粉可以很容易产生饱腹感。

可可粉里面有一种油脂，这种油脂能帮助胰岛素工作，起到稳定血糖、控制食欲的作用。

可可粉和巧克力粉的区别

原料不同：可可粉是可可树结出的种子，经过加工研磨去除可可脂成分得到的粉末，是制作巧克力的原料之一；而巧克力粉是由可可粉、可可脂、牛奶和其它添加剂等混合制成的，不能作为原材料。

用途不同：可可粉主要用于烘焙使用；而巧克力粉多用于冲调饮品。

可可脂含量不同：可可粉和巧克力粉最大的差异就是加工过程中可可脂的含量不同，可可粉的味道更苦一些，巧克力的味道更浓更香。

可可粉和咖啡粉的区别

原料不同：可可粉是可可豆磨成的，而咖啡粉是咖啡豆磨成的。

营养价值不同：咖啡里面含有维生素，无机盐，碳水化合物，脂肪以及咖啡因，适当的喝一些咖啡能达到解酒作用，喝咖啡还能让疲劳感觉消除。可可粉里面含有多种维生素，氨基酸以及蛋白质，可以达到增香以及调色效果，适当的使用可可粉能够让胃液分泌变得更多，达到健胃效果。

吃法不同：可可粉可以用来制作巧克力、冰淇淋、蛋糕等含可可的食品。咖啡粉主要用来冲咖啡。

天然可可粉与碱化可可粉的区别

天然可可粉是可可豆在加工成可可粉的过程中不添加任何添加剂生产出来的浅棕色的可可粉，天然可可粉不用于液体产品的生产。

碱化可可粉是在可可豆加工过程中加入了食用碱，从而达到调节pH值的目的，同时颜色加深，香气变浓，碱化可可粉可以用于任何食品的生产。