一、电烤炉的清洁和保养技巧
1、使用后趁热简易清洁。每次烤制结束，待机身断电微凉、不烫手时立刻清理，此时油污未凝固，擦拭更省力。用柔软厨房纸擦掉烤盘、烤网表面浮油和食物碎屑，避免油污冷却干结后难以清理，减少顽固污渍堆积。
2、可拆卸配件拆分清洗。烤网、烤盘、接油盘、接渣盒大多可拆分取出，可用温水搭配中性洗洁精、软海绵擦拭清洗，去除油渍焦渍。禁止使用钢丝球、硬毛刷用力刮刷，以免破坏不粘涂层，造成涂层脱落、后期容易糊锅粘连。
3、炉体机身干式清洁。主机发热部分、外壳、控制面板严禁直接用水冲洗、浸泡，防止水流进入内部电路引发短路、漏电。只用微湿抹布擦拭外壳表面，缝隙处可用棉签清理细小残渣，保持机身干燥不进水。
4、去除顽固焦渍与异味。烤盘烤网顽固焦渍，可温水浸泡十几分钟后再轻柔刷洗；内部残留油烟异味，可放入几片柠檬、橘皮，低温空烤几分钟，利用热气挥发去除异味，天然去味不伤机器。
5、线路插头专项清洁。定期用干布擦拭电源线、插头表面油污灰尘，检查插头有无发黑、氧化、积垢，保持接触良好，避免积尘受潮引发接触不良、发热过载。
二、如何保持电烤炉的良好状态
1、规范摆放存放环境。日常放置在平整干燥、通风避光的位置，远离潮湿角落、灶台水汽重的地方，防止机身受潮生锈、电路受潮老化。长期不用时，擦干所有配件水分，组装好套上防尘罩，放在干燥储物柜收纳。
2、合理使用避免损伤。烤制食材避免长时间超高火空烧，防止发热管加速老化、涂层高温发黄碳化；不要超量摆放过重食材，避免烤盘变形、机身承重受损；禁止干烧、无人值守长时间工作，减少机件损耗。
3、定期检查关键部件。每隔一段时间检查发热管、电源线、开关档位是否正常，有无异响、加热变慢、指示灯异常等情况；发现线路外皮破损、插头松动，立即停止使用，排查隐患后再继续使用。
4、严控使用习惯减少积污。食材尽量沥干水分、少刷厚重浓酱料，减少烤制时滴油、溅油和焦化残渣；烤制时正常盖好炉盖，减少油烟外溢和油污附着机身，从源头降低清洁压力，维持整机干净状态。
5、分类存放避免磕碰。收纳时配件分开摆放，避免烤盘、烤网互相摩擦刮花涂层；不要重压堆放其他杂物，防止炉体变形、配件凹陷变形，保持整机结构完好、加热均匀稳定。
