一、普通灶和集成灶哪个好
1、火力方面
一般我们使用的普通灶火力小，而且不稳定，热效率低。
而集成灶的火力通常都比较大。对家用的燃气灶火力标准来说，4.0kw以上就足够用了，要是能做到4.2kw-4.5kw火力，煎炸爆炒随你来！
2、安全方面
普通灶是没有安全装置的，或者说安全防护比较少，相对来说有一定的危险系数。
而集成灶一般都有多重安全防护措施，设有主动式防火墙、漏电保护、熄火保护、铝板防爆、溢液保护、安全童锁等等功能，集成一体的设计更能让不同功能形成安全联动。
3、功能方面
除此之外，普通灶是单一功能的厨房器具，安装普通灶之后还要自己配备油烟机等厨电。
而集成灶通常集油烟机、燃气灶、消毒柜/蒸箱、储藏柜等功能，更加节省空间。
二、普通灶怎么改成猛火灶
1、如果想要达到爆炒的目标，家用灶肯定是达不到要求的，可以直接把它的阀门更换，更换一个中压阀，提高压力之后，还需要把它的喷嘴扩大一些，这样子就能够直接改成猛火灶。
2、除此以外，还需要将家里的排烟管道进行升级，需要将排烟管道扩大一些，因为一旦改了猛火灶之后，家里的烟气就会比较大，如果还是用原来的排烟设置，可能烟气就不能够及时排出去，所以要扩大一些。
3、如果把家用灶改成了猛火灶，还需要注意安全性能。因为从安全角度上来说，如果只是家用的燃气灶，它的用火程度还是比较低的，而且是根据家中的需求设计。而猛火灶的炉头尺寸肯定和家用灶不相匹配，我们需要把炉头重新更换一下，但是也要注意安全性能，要买专用的猛火灶头。
